A dry-mix kiegyensúlyozott összetételű készítmény, melyet a musthoz adva az élesztők tevékenységéhez és az erjedés-leállás veszélyének, vagy a kénhidrogén keletkezésének elkerüléséhez szükséges, megfelelő tápanyag- és növekedési faktor ellátottságot biztosít.
Elegendő mennyiségben biztosítja az élesztők számára szükséges valamennyi tápanyagot, megakadályozza a metabolizmus rendellenességeit és a nem kívánatok anyagok keletkezését, különösen a kénhidrogénét és egyéb kellemetlen vegyületekét.
FELHASZNÁLÁS
A adagot oldja
fel vízben, borban vagy mustban, majd adja az erjesztendő
musthoz az élesztővel való beoltás előtt, vagy közvetlenül
utána. Ne keverje az élesztők
áztatóvizéhez.
- Érdemes több fajta tápsót használni
- Kevesebb, de többszöri adagolás az erjedési (fermentációs) szakaszban
- Pl. 20-30g/hl vinovit az élesztő beoltás után majd erjedés közben 20-30g/hl dry-mix tápsó.
TÁROLÁS
Tartsa hűvös és száraz helyen,
fénytől és hőforrásoktól védve.
